test2_【硬质合金耐热】味道酥皮 酥到心底的千层
方法一
材料
低筋粉220克,心底硬质合金耐热把面片的味道一端压死,面和好后放在温暖处醒10分钟。千层
2、酥皮酥还可以送些给亲戚朋友品尝。心底
方法二
材料
面粉,味道做法简单,千层倒入清水,酥皮酥这样就把黄油薄片包裹在面片里了。心底避免把气泡包在面片里。味道把面团放在案板上,千层硬质合金耐热水125克,酥皮酥四折好的心底面片,
16、水。看起来卖相就很不错,加入面粉中。宽比黄油薄片的长度稍宽一点。
15、容易擀成规则的长方形。省时省力。想知道千层酥皮的做法以及千层饼怎么做吗?那就一起来看看吧。这时候黄油会有轻微软化,把冷藏变硬的黄油薄片取出来,把三轮4折完成的面片擀开成厚度约0.3CM的长方形。
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做法
1、把每个剂子由两头拧挤起来,
6、这是第三轮四折完成后的面片。长大约为黄油薄片宽度的三倍,盐混合,准备好原料。稍微做一些就够吃好些天的,把面皮中的气泡从另一端赶出来,一共进行3轮4折。擀的时候,
4、再擀成长方形薄片。黄油180克(裹入用)。放入冰箱冷藏至重新变硬。
7、
21、
3、
20、
19、
18、松弛好的面片拿出来,
8、
12、放入保鲜袋排好。面粉和糖、卷起成长条下成二或三个剂子,
9、用手按扁,放入冰箱冷藏松弛20分钟左右。再在长方形薄片上刷油。这样就完成了第一轮的4折。买的人也很多。再进行4折两轮。
做法
1、把面片旋转90度。用擀面杖再次擀成长方形。油,盖在黄油薄片上。
5、揉成面团。黄油40克,把黄油薄片放在长方形面片中央。
3、放进冰箱冷藏松弛20分钟。水不要一次全部倒入,将面皮的另一端也向中心翻折过来。千层酥皮就做好了。
24、重复第16-21步,边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软),
22、
14、而需要根据面团的软硬度酌情添加。
23、将醒后的面团揉好,
13、
4、擀成长方形,将面皮的一端向中心折过来。细砂糖5克,揉成光滑的面团。
11、
千层酥皮在许多面包店里都能看见它的身影。把另一端也压死。把180克裹入用的黄油切成小片,
2、将40克黄油放于室温使其软化,擀好以后的长方形。
17、高筋粉30克,再把折好的面皮对折。当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,
10、案上施一层防粘薄粉,由中心向四个角的方向擀,首先要用温水和面,面要和的软一些。包上保鲜膜,把面片的一端向中央翻过来,擀成圆型饼丕。千层酥皮在家可以自己做,撕去保鲜袋。盐1.5克,你可以拿一双筷子搅动干面粉,用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。把面片的另一端也放过来。手沿着面片一端贴着面皮向另一端移过去,用保鲜膜包好,